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FORMAGGIO CREMOSO A CROSTA FIORITA DI CAPRA Formaggio morbido, dolce e delicato. La crosta è fiorita, bianca, edibile, il sapore aromatico e persistente, con note di nocciola e di erba fresca. Il profumo è ricco e intenso, "pannoso", con sentori di latte di capra e di fieno appena tagliato
FORMAGGIO CREMOSO DI BUFALA A CROSTA FIORITA Formaggio prodotto con solo latte di bufala, ha crosta bianca e fiorita, edibile. E' un formaggio dolce e delicato, dal profumo di latte fresco e panna. Ottimo consumato caldo, da solo o in abbinamento con confetture di fichi o frutti rossi
FORMAGGIO MORBIDO A CROSTA BIANCA DI LATTE DI BUFALA CON LATTE DI BUFALA ITALIANO Il latte di bufala è un latte ricco di nutrienti, proteine, grassi e sali minerali. Grazie inoltre alla maggiore concentrazione di fermenti lattici come i lattobacilli, capaci di favorire l’equilibrio della flora intestinale, è un ottimo alleato della salute dell’intestino....
FORMAGGIO A PASTA MOLLE, CON FERMENTI LATTICI NATURALI Prodotta in modo tradizionale utilizzando i fermenti naturali del latte, che conferiscono un gusto unico inconfondibile, frutto del legame con il territorio.
FORMAGGIO A PASTA MOLLE DI LATTE DI CAPRA Formaggio fresco e morbido, prodotto con solo latte di capra, dal gusto dolce tipico caprino e profumo di latte fresco appena cagliato
FORMAGGIO A PASTA MOLLE DI LATTE DI CAPRA Prodotto fresco e leggero, candido e croccante, dolce e piacevole, dall'intenso profumo di latte fresco di capra
Dalla lavorazione a mano del siero di latte di capra si ottiene questo prodotto leggero e nutriente
FORMAGGIO A PASTA MOLLE Formaggio fresco, morbido e dolce, classico dell'arte casearia Lombarda, reinterpretato nel rispetto della tradizione con aroma tipico e caratteristico
Formaggio fresco, morbido e spalmabile della tradizione Lombarda, ottenuto da una lunga lavorazione del latte. Ha sapore dolce, ricco, cremoso, di latte fresco
Prodotto in Val d'Ossola, esclusivamente negli alpeggi delle valli Antigorio-Formazza, il Bettelmatt è un formaggio a produzione limitatissima di antica tradizione. Fin dal XIII secolo le popolazioni locali, di origine walser, lo utilizzavano come merce di scambio o come pagamento di canoni d'affitto o tasse. Grazie alla particolare ricchezza dei pascoli...
