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Con il suo colore rosso rubino intenso e riflessi violacei, regala al naso sentori di china, viola e frutti di sottobosco. Al palato si presenta asciutto e d’ottimo corpo con retrogusto piacevole e persistente.
| PROVENIENZA | Friuli Venezia Giulia |
| SUGGERIMENTI DI UTILIZZO | Si abbina con carne di maiale, stinco, cotechino e intingoli; dalla selvaggina, fagiano e lepre, alla jota (minestra di fagioli e crauti ) il Refosco si trova sempre a suo agio. |
| ALLERGENI | Solfiti. |
| FORMATO | BOTTIGLIA DA 750 ML |
Epoca di raccolta: prima quindicina di ottobre. Macerazione: 15 - 20 giorni alla temperatura di 25° C. Successivamente, mantenendo la stessa temperatura, viene favorita la fermentazione malolattica che si protrae sino a fine dicembre. Elevazione: una parte in botti di legno di rovere e la restante in botti d'acciaio. Prima dell’ imbottigliamento viene ponderata l’unione. Imbottigliamento: Luglio. Una volta imbottigliato il vino riposa per almeno 3 mesi prima di essere commercializzato.
