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FO-VA2102
Nuovo prodotto
Il Gris Blu è un delicato formaggio erborinato a crosta fiorita, di piccola pezzatura (circa 600g), che si produce nel cuneese.
La particolarità di questa specialità è l'affinatura nella cenere, o per essere più precisi nel carbone vegetale; questo accelera la formazione delle muffe nobili permettendo al formaggio di mantenere un sapore dolce ed una consistenza morbida e cremosa.
| MATERIA PRIMA | LATTE DI VACCA |
| PROVENIENZA | Piemonte |
| INGREDIENTI | Latte, sale, caglio, muffe selezionate. Carbone vegetale in superficie |
| ALLERGENI | Latte |
| PESO MEDIO | 600 g |
| SHELF LIFE / DURATA DEL PRODOTTO | 2 mesi |
| DISPONIBILITA' | Disponibile tutto l'anno |
| STAGIONATURA | Circa 1 mese |
| CONSERVAZIONE | Conservare a +4° C |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G | Valore energetico 1348kj/325kcal - Grassi 27g di cui saturi 17,1g - Carboidrati 0,4g di cui zuccheri 0g - Proteine 20,1g - Sale 0,4g |
